【校園記者柯世芳採訪報導】中山大學海洋事務研究所11月19日在海科院演講廳舉辦黑鮪魚講習會，用淺顯的科普用語介紹黑鮪的生態（成長、繁殖、洄游）、資源現況以及保育共管機制；講習會由張水鍇教授主持，與來自美國、墨西哥、日本和台灣的學者輪流分享，帶領國內外相關人士、本校師生及漁業業者等人，一同用食物以外的角度來了解黑鮪魚。

海事所教授張水鍇表示，過度捕撈是造成黑鮪資源瀕臨崩潰的最大原因。一旦這種食物鏈中的高階掠食者滅絕，生態系統將會失去平衡。因此負責黑鮪科學研究的北太平洋鮪類及類鮪類國際科學委員會（簡稱ISC）、以及負責黑鮪資源管理的中西太平洋漁業委員會（簡稱WCPFC）等國際組織在去年大刀闊斧地舉行各種會議、擬定措施，限制各國黑鮪的漁獲量並進行復育計畫，台灣和身為「鮪魚大國」的日本也參與其中。其中，日本因飲食習慣，黑鮪消耗量為全球之冠，為了維持生態平衡並同時保有生魚片文化，日本致力於黑鮪養殖研究已長達數十年，許多國家也相繼加入養殖行列，但因為黑鮪的生態習性，養殖極為不易，直到近幾年才有明顯成效。

與會專家表示，黑鮪魚是世界上最大的鮪類，體長3、4尺，約700公斤重，泳速快，屬於溫暖海域的洄游性魚類，壽命可長達40歲以上。全球的黑鮪分為三種─大西洋黑鮪、太平洋黑鮪和南方黑鮪，台灣主要利用的為太平洋黑鮪。圍網捕撈可以一次性捕撈大量幼魚魚群，是目前全球最廣泛使用來捕撈黑鮪的方式，也是造成黑鮪資源迅速下降的主因，使用圍網的國家包括日本、韓國、墨西哥；而台灣則主要使用延繩釣法捕撈成熟黑鮪。黑鮪的產卵季節因地區有些許差異，每年4～6月是黑鮪從美國西岸洄游回來後，在台灣海域的產卵期，也正好遇上屏東東港黑鮪魚觀光季；面對「在黑鮪瀕臨絕種的現況下，台灣是否有必要繼續舉辦觀光季？」的提問，張水鍇教授回答：「應當釐清活動舉辦之目的，且主軸須為宣揚保育觀念和文化，而不是只告訴民眾怎麼吃黑鮪」。

講習會後，ISC主席Gerard DiNardo也說明，國際管理組織也瞭解黑鮪資源狀況相當不樂觀，儘管厲聲呼讑，但依然無法有效阻止捕魚業者私下過度捕撈的行為。因此最有效的方法就是「努力進行黑鮪復育，甚至直接限制捕魚業者的可捕撈數量，或是用市場機制提高捕魚的成本，來降低漁獲量」。除了黑鮪，其他如大目鮪和黃鰭鮪等鮪類也都已經過度捕撈或達到飽和點的族群；海洋生物面臨浩劫，如何永續經營，是大家都要面對的重要的課題。