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微食不晚我點小碗 中山大學生少吃捐愛心(東網新聞)

根據羅馬糧食組織調查,全世界一年有十三億噸的糧食遭浪費,卻有高達八億人口正在挨餓。為此高雄國立中山大學企管研究所學生組成的「西灣學人NPO團隊」〈Nonprofit Organization,非營利機構〉發起「微食不晚‧我點小碗」活動,學生只要到小吃店喊口號,店家就會把飯、麵減量,多出來的糧食將以餐券形式捐給育幼院,已獲得中山大學附近15家餐飲店響應。

活動發起人邱竑慈表示,西灣學人NPO團隊秉持著對社會問題解決的精神,發起了「中山大學三分之二餐點計劃」,邀請全中山的學生一起減少糧食浪費,從自己做起,將省下的糧食用來幫助鼓山育幼院的小朋友,讓這些孩童三餐不愁溫飽。

中山大學附近參與活動的餐飲店包括〈鴨媽廚房〉、〈咖哩大學〉、〈老饕燒肉飯〉及〈拉波米亞〉等共15家。合作店家不僅以行動支持「微食不晚‧我點小碗」理念,也幫忙宣傳不浪費食物的觀念。

店家在食材準備上,其實並未作調整,而以等量減價的方式供應,目的是想讓學生明白:「珍惜食物,就是一種回饋。」店家也表示,對於學生這麼意義的活動,一定給予肯定和支持。

中山亞太所碩一生張紓綺表示,支持這活動不浪費食物的理念,我們平常就要養成愛物的心、愛自己,然後愛護這個地球,美好是可以被我們創造的!

西灣學人團隊表示,2011年羅馬糧食組織/. 調查發現,全世界每年為人類生產的糧食,大約有13億噸被浪費掉,在糧食遭浪費同時,全世界竟有高達8億4200萬人生活在飢餓中,若能將可能被浪費掉的糧食幫助他人,只要四分之一的量,就能讓更多人溫飽。
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