20020515 如何讓學生在上物理化學時不打瞌睡？如何讓實驗變得趣味橫生？由中山大學理學院與高雄國際同濟會共同籌辦的「化學示範實驗」計劃，自三月起至十二月底，共計二十個場次，每一個場次都是足額120人參加，示範的對象包括南台灣地區高中職、國中、國小老師與學生，每一場都由中山大學化學系余岳川教授親自進行實驗示範，化學示範實驗演出的始業式是在3/9下午二點於中山大學理學院小劇場正式展開。

擁有許多學習觀眾、表演場次已經難以計數的余岳川教授表示，化學與日常生活衣食住行習習相關，化學製品雖然大幅的改善了人類的生活品質，不過人類卻也對化學抱持著許多負面印象，常常和污染等名詞掛在一起，讓人敬而遠之，透過實驗，讓大家知道化學離我們的生活很近，甚至是唾手可得的每一個物件，都是拜化學所賜才能如此便利，而透過化學示範表演，除了讓大家留下深刻的記憶外，更能夠真正貼切的破除誤解、認識化學。
　　
「西子灣傳奇」系列是藉由一個虛構的故事來串連實驗，其中「倒不完的瓶子」就是利用一個改造的平底燒瓶，內部有雙層結構，配合壓力的原理控制出水，讓觀眾以為瓶子裡面的水好像倒不完，而到出來的水會變各種顏色，是因為燒杯中放有不同的酸鹼指示劑﹔「高分子化學」系列實驗，是從生活週遭出發，以與生活息息相關的許多物件為實驗主體，如保利龍、高分子吸收體、發泡PU……，都成了實驗中的主角，以目前最常用的免洗餐具，也就是所謂的保利龍來說，由於保利龍的成分是「發泡苯乙烯」，它的高分子結構中充滿了發泡劑，雖然這些成分並不溶於水，不過有些有機溶劑，如：丙酮，會破壞其中的高分子結構，所以現在免洗餐具的回收就是利用這個方法來減少免洗餐具的體積，然後再經過洗淨後，加發泡劑再生成新的免洗餐具，來達到垃圾減量的目的。而藉著生活中所長使用的物件作實驗，可以讓參與示範的學員也能夠透過實驗的引導，了解化學產品在生活中所扮演的角色，並能對居家環保更加重視。

哇！伴隨著此起彼落的讚嘆聲、掌聲和討論聲，學員們還來不及抄下筆記，就已經被這些令人驚訝的實驗表演所震懾，生動活潑的講解與表演方式，讓有些老師在幾年前參加後，今您還是再來報名參加，就是希望能夠把余教授的實驗精髓帶回自己的教室，讓實驗可以不再照本宣科、一成不變，學生也能夠重拾學習的興趣。