20050906 受到香港青石斑被驗出含孔雀石綠的事件，中山大學海資系教授王維賢受台灣漁業署委託，針對高雄縣永安鄉石斑魚採樣抽驗，今日結果出爐，證實高雄縣永安鄉的石斑魚沒有孔雀石綠藥物的殘留。

王維賢教授指出，中山大學針對高雄縣永安鄉十二處漁塭進行隨機採樣，透過液相層析串聯質譜儀的分析後，檢驗出高雄縣永安鄉的石斑魚並無孔雀石綠的殘留現象。呼籲民眾對於台灣養殖業給予支持鼓勵，也希望漁民們能夠團結一致，在政府的嚴格把關下，讓大家都能吃到最新鮮的魚類。

孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色晶體，具有良好的殺真菌效果，因價格低廉，不法商販常用在運輸過程中防止魚類因碰撞等原因，造成魚鱗脫落引起真菌感染而死亡。但因它具有高毒、高殘留等作用，台灣政府在多年前已禁止使用。

這次香港青石斑魚事件，尚未證實其魚種來自台灣，而中山大學也檢驗出高雄縣石斑魚源頭並無孔雀石綠反應現象，王維賢教授表示，台灣石斑魚的養殖區大部分位於高雄縣與屏東，高雄縣養殖區又以永安鄉為主，所以漁業署委託中山大學來抽驗永安鄉石斑魚，屏東地區則是由屏東科技大學負責執行。而台灣的檢驗總是以最嚴苛的標準來審視，政府早在二十年前就已開始進行台灣養殖業例行性檢驗，不但能隨時掌握大環境的改變，對於漁民也有教育作用，希望民眾不要過於恐慌，繼續對台灣養殖業保有高度的信心。