屏東縣近年積極發展鮪魚箱網養殖，與農委會水產試驗所、國立中山大學及養殖業者合作，於去年十一月起在小琉球外海展開黃鰭鮪商業化養殖試驗，首開亞洲地區國家先例。目前箱網中黃鰭鮪成長良好，平均體重已達三公斤以上，預計最快今年底達十公斤即可上市，為台灣發展鮪魚人工養殖跨出成功的第一步。

水產試驗所沿近海資源研究中心指出，黃鰭鮪是台灣沿海最多的鮪魚種類，該所在台灣西南海域投放廿一座中層人工浮魚礁，輔導漁民以曳繩釣作業，主要漁獲魚種為黃鰭鮪、正鰹、旗魚及鬼頭刀，其中以五公斤以下的小型黃鰭鮪最多，年產量超過五百公噸。

為提高黃鰭鮪的價值，水產試驗所已完成黃鰭鮪的箱網養殖評估試驗，結果顯示，零點五至一公斤黃鰭鮪幼魚經養殖一年後，可成長達八至十公斤，魚體背部與腹肉脂肪含量均比野生魚提高五至十倍，且均勻分布，肉呈鮮艷粉紅色，肉質更佳，不輸黑鮪魚。

目前小琉球外海已設置十二口箱網錨碇系統，並佈放三口箱網，包括二口圓周四十米及一口圓周五十米箱網。合作廠商陸續釣取一點五公斤黃鰭鮪幼魚至箱網蓄養，以秋刀魚切塊為餌料，進食狀況良好，攝食量最高每日達六十公斤。

中心主任吳龍靜表示，最初放養的黃鰭鮪約六百尾，現存活二百多尾，存活率不如預期理想，可能與漁民捕捉季節、運送過程造成魚兒損傷有關，這方面仍有待改善，但鮪魚商業化養殖證明確實可行，並可逐漸發展成為屏東縣重要明星產業。

為建立鮪類永續養殖模式，研究團隊已完成魚種鑑定計廿科八十六種，亦利用無線傳輸技術即時將外海養殖區魚群狀況傳回陸上，以利養殖管理及進行箱網中魚群生態習性解析研究。

2011-05-21╱台灣新生報╱第05版╱地方綜合╱【記者陳昭楨∕屏東報導】