屏東縣政府結合農委會水試所等學產官界，在小琉球發展黃鰭鮪外海箱網養殖，在三傳公司洪國清全力投入下，已略見成果，不但與美國同步，更首創亞洲地區國家先例，昨天二百多尾黃鰭鮪正式亮相，縣長曹啟鴻欣慰之餘，企盼能研發以活虱目魚替代現階段的秋刀魚之餌料，建構黃鰭鮪食物鏈，也寄望將來能結合觀光休閒，使其成為多角經營的產業。

昨天上午，屏東縣長曹啟鴻偕同農委會水試所副所長蘇茂森博士、琉球鄉長蔡天裕、三傳公司洪素月和推展黃鰭鮪外海箱網養殖的洪國清，在小琉球觀光港舉行記者會正式推介黃?鮪箱網養殖的初步成果。

蘇茂森表示，黃鰭鮪是最重要的海洋漁業魚種之一，也是台灣沿海最多的鮪魚種類，其肉色鮮紅細嫩，為最常使用的高級生魚片材料。水產試驗所在小琉球及恆春附近海域投放二十一座的中層浮魚礁，聚集不少黃鰭鮪幼魚，漁民以曳延繩釣作業，然多數是約一公斤的小黃鰭鮪，而被以下雜魚出售，?了提高黃鰭鮪的價值，早在民國九十三年即進行黃鰭鮪的人工養殖，證實約五百公克至一公斤的小黃鰭鮪，養殖一年後可成長達八至十公斤，養殖二年可達二十公斤，其魚體指肪含量比也生的還要高。

蘇茂森指出，注重環保、產業永續經營和社會公益，已成為世界各國所相當注重的產業發展前提，去年屏東縣政府為了推展黃?鮪箱網養殖，編了二千八百多萬元，配合三傳公司在小琉球外海推展黃?鮪外海箱網養殖，而水試所和國立中山大學全力支援技術輔導，目前已見成果，值得一提的是，正當縣政府積極推展這項產業之際，美國夏威夷州也於去年通過民間公司承租五十年的專業養殖區，發展大目鮪、黃鰭鮪等外海箱網養殖，顯見海洋魚類的人工養殖已成為世界的一種趨勢，而屏東縣善用海域來推展，可謂與世界同步，由於台灣虱目魚和吳郭魚的繁養殖技術相當成功，而虱目魚以藻類為飼料，所以如果能以小型虱目魚來替代秋刀魚等黃?鮪的飼料，而形成食物鏈，相信必可降低成本，且將虱目魚或吳郭魚養殖推向另一個產業境界。

縣長曹啟鴻表示，三傳公司洪國清發展外海箱網養殖以投注了相當的人力物力和精神，謂了不讓其臨場的經驗流失，縣府乃提出了三年的黃鰭鮪外海箱網養殖發展計畫，而且縣內製作箱網的廠商技術已達世界標準，其產品銷往歐洲丹麥等國家，在設備上沒有問題，新建三傳公司養殖了半年就已見成果，企盼能研發以活虱目魚替代現階段的秋刀魚之餌料，建構黃鰭鮪的食物鏈，也寄望將來能結合觀光休閒，使之成為多角經營的產業。

洪國清強調，一般魚類總認為黃鰭鮪相當活躍且兇猛，但事實上黃鰭鮪的魚性相當溫順，牠可和其他魚類共生，所以生長快速，而其肉色鮮紅細嫩，為最常使用的高級生魚片材料，養殖黃鰭鮪之殘食性或肉食性比海鱺低，馴餌雖比海鱺難，但馴化後攝餌活動力強。養殖的黃鰭鮪群性佳，不同批次及大小的黃鰭鮪可混養而無殘食現象。他觀察養殖黃鰭鮪之成長、抗病、生殖及評估肉色及肉質的表現，以提高其利用價值。並積極進行種魚培育研究以期能進行人工繁殖生產魚苗，以供箱網養殖之用或進行人工放流以培育資源，善盡我國保育鮪類資源之責任，更可讓世界五大公約組織對台灣刮目相看。

洪國清表示，養殖的黃鰭鮪成長快速、油脂高、 肉質佳、抗病力強且易馴化，是發展海洋養殖業的良好魚種。海洋養殖已經成為世界重要的潮流，產值高、市場大的鮪類將扮演重要角色。鮪類的離岸箱網養殖是傳統與高科技的結合，亦是養殖業與漁業的整合，產業的發展有賴產官學的結合與共同努力。發展大型化抗風浪箱網，進行離岸海域、水下化的養殖，並將投餌及收穫機械化、自動化、電腦化，再配合水下影像傳輸、防盜監視系統等等，藉由鮪魚的養殖，將養殖活動的觸角延伸至外洋，展現另類的鮪魚養殖大國，並非只是夢想。

2011-05-21╱台灣時報╱第12版╱東屏焦點╱張丞仁