屏東縣政府舉辦黑鮪魚文化觀光季名聞遐邇，為永續保育海洋資源，近年更積極發展鮪魚箱網養殖，與農委會水產試驗所、國立中山大學及養殖業者合作，於去年11月起在小琉球外海展開黃鰭鮪商業化養殖試驗，首開亞洲地區國家先例。目前箱網中黃鰭鮪成長良好，平均體重已達3公斤以上，預計最快今年底即可上市，為臺灣發展鮪魚人工養殖跨出成功的第一步。

縣長曹啟鴻表示，為提高黃鰭鮪的價值，水產試驗所在93年完成黃鰭鮪的箱網養殖評估試驗，結果顯示，0.5至1公斤黃鰭鮪幼魚經養殖一年後，可成長達8-10公斤，養殖2年可成長達20公斤以上。養成的黃鰭鮪，魚體背部與腹肉脂肪含量均比野生魚提高5-10倍，且均勻分佈，肉呈鮮艷粉紅色，肉質更佳，不輸給黑鮪魚。

2011-05-23╱青年日報╱第9版╱青年生活╱廖銘瑞