由行政院農業委員會水產試驗所、國立臺灣海洋大學、國立屏東科技大學、亞太糧肥技術中心以及屏東縣政府共同主辦之「2011石斑魚養殖國際討會」，11月8日起，在國立屏東科技大學綜合大樓演藝廳舉行3天，廣邀國內外相關學者專家及業界人士與會，針對石斑魚繁養殖技術開發與產業未來發展，進行深度研討。

長久以來，肉質細嫩、滋味鮮美的石斑魚一直廣受消費者的喜愛，是極為重要的養殖魚種。根據聯合國糧農組織的統計，近十年來，養殖石斑魚的產量從不足一萬公噸增加至七萬五千公噸，成長超過七倍，可預見石斑魚養殖將成為備受國際矚目的明星產業。

亞太地區是石斑魚的養殖重鎮，中國為全球最大的生產國，2009年的產量達4.4萬公噸，約佔石斑魚養殖總產量的59％。臺灣在產量方面，雖然以1.3萬公噸（佔石斑魚養殖總產量的17％）屈居第二，但在產值方面，卻高出中國2倍，達1.04億美元，領先全球，顯見臺灣石斑養殖科技水準不同凡響。

台灣的石斑魚養殖歷史並不算長，但由於具有地理與氣候條件適合、繁養殖技術精良、鄰近主要消費市場等優勢，發展迅速。經過多年來不斷的努力，臺灣已先後建立了瑪拉巴石斑、點帶石斑、龍膽石斑、虎斑、老鼠斑、七星斑、金錢斑等多種石斑魚類的完全養殖技術，相關產業蓬勃發展，深受國際水產界重視。

鑑於石斑魚養殖的發展潛力與重要性，農委會水產試驗所等結合了國立臺灣大學、國立成功大學、國立中山大學、國立高雄海洋科技大學、漁業署、高雄市政府海洋局、中華民國水產種苗協會、財團法人國際海洋永續文化經濟及環境保護基金會以及林邊區漁會等協辦單位，籌辦了本次的石斑魚盛會。研討會以「技術開發與產業發展」為主軸，議程涵蓋了現況與問題、保種與育種、繁養殖技術、魚病防治（含疫苗開發與應用）、養殖環境管理（含飼料）、長途運輸技術、養殖水產物食材安全與認證（含加工及市場行銷）以及未來發展課題與展望等八大主題。包括台灣在內，共計有來自美、日、比等11個國家，超過500位的專家學者與養殖相關業者與會，共計將發表37篇口頭報告以及23篇壁報論文，盛況可期。

主辦單位表示，為紮實邁向「永續石斑魚養殖」，在產業發展上，仍有不少瓶頸亟待突破，希望趁這個國內、外學者專家齊聚一堂的難得機會，集思廣益，共同針對石斑魚養殖的各個面向與環節，研擬建設性的策略，俾利加速本項產業的成長，進而擘劃出優質、永續的發展藍圖。

值得一提的是，為了服務廣大的民眾，本次研討會特別採用同步口譯，有興趣的漁民朋友可別輕易錯過這個石斑魚的知識饗宴。

2011-11-08╱自立晚報╱綜合╱郭泰淵