高雄哨船頭的「吳記水餃」要吹熄燈號，中山大學學生在臉書上串聯發起「那些年，我們吃的吳記水餃」歡樂送別趴！長年照顧學生的吳老闆昨天準備了兩千個水餃，最後一次幫學生們煮酸辣湯，拿著長杓勾芡，心中無限傷感。

六十歲的吳斌偕太太，先後在鼓山區新樂街、哨船頭開店，十五年來因料好、便宜，一直是中山學子的共同記憶。「沒吃過吳記，稱不上中山人」。

中山校友謝啟大聽說吳老闆為骨刺所苦，要歇業，在臉書上發起送別趴，馬上獲得熱烈回響。吳老闆大受感動，前天原是最後一天營業，昨天特別為學生開爐。

一名中山校友從台北趕來，他說，去年冬天考完試跑到吳記買水餃，付錢時老伯覺得他的手冰冰的，送了一碗熱騰騰的酸辣湯，「當時我的心比那碗湯還暖和！」

從基隆趕來的莊昀翔(鐮刀)，難忘水餃好滋味說，「一次可以吃卅到卅五個」他說有人一次可吃八十個，吳伯伯證實，原本客人最高紀錄是一次吃八十二個，幾年前有一名男學生來「踢館」，挑戰吃八十三個。

吳記一個水餃三塊半，學生只收三元；一碗酸辣湯十五元，學生續碗十元，第三碗起不用錢，學生創下的酸辣湯紀錄是一次喝四碗，只花了廿五元。

「我只是誠心對待他們！」吳老闆覺得學生在外讀書不容易，能多照顧就多照顧些。告別趴上，吳媽媽教包水餃，還貼心附上韭菜水餃、酸辣湯的食譜；店裡的筷子、湯匙和小碟子，統統送給參加告別趴的中山人作紀念。吳記店面結束後，吳媽媽改賣零售冷凍水餃。

2012-01-14╱聯合報╱第A14版╱生活╱記者徐如宜∕高雄報導