關閉十年 得月樓改賣咖啡(聯合報)
澄清湖「得月樓」在關閉十年後,昨天重新開幕,成為煥然一新的藝術咖啡樓,座落在優美的湖畔,楊柳低垂,景色宜人。
「得月樓」催生重現的過程,充滿溫馨,除了擁有產權的自來水公司亟思為澄清湖經營轉型,大刀闊斧朝向休閒遊憩多角經營,將得月樓委託民間經營外,中山大學管理學院第五屆EMBA班的黃勇和有意承接,在課堂上與老師同學共同討論後,決定全班共同創業。四十位同學中,只有三位因任公職不便加入股東,只提供創意,其他卅七位同學從最小股二萬五千元起,一起投入這項創業行列,並各有所司,有的負責行銷、有的跑堂、有的管理飲食品質…,「理論與實務結合」,他們認為是最好的學習與體驗。
經過三個多星期試賣,「得月樓」環境得天獨厚,消費者反應良好,尤其「得月咖啡」已逐漸傳出口碑。營業時間每天上午十一時起至午夜一時,假日到午夜二時,電話七三三四三三四。
2002-11-28 聯合報╱第18版╱高雄縣新聞╱記者王紀青╱鳥松報導
「得月樓」催生重現的過程,充滿溫馨,除了擁有產權的自來水公司亟思為澄清湖經營轉型,大刀闊斧朝向休閒遊憩多角經營,將得月樓委託民間經營外,中山大學管理學院第五屆EMBA班的黃勇和有意承接,在課堂上與老師同學共同討論後,決定全班共同創業。四十位同學中,只有三位因任公職不便加入股東,只提供創意,其他卅七位同學從最小股二萬五千元起,一起投入這項創業行列,並各有所司,有的負責行銷、有的跑堂、有的管理飲食品質…,「理論與實務結合」,他們認為是最好的學習與體驗。
經過三個多星期試賣,「得月樓」環境得天獨厚,消費者反應良好,尤其「得月咖啡」已逐漸傳出口碑。營業時間每天上午十一時起至午夜一時,假日到午夜二時,電話七三三四三三四。
2002-11-28 聯合報╱第18版╱高雄縣新聞╱記者王紀青╱鳥松報導
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