景氣不佳，飯店生意也日趨萎縮，北部地區的知名飯店最近開發中南部市場，希望在淡季多爭取國人住房比率；而五星級飯店餐飲部門的廚師也紛紛走出飯店，開闢商機。

台北的國聯飯店是以「時尚社區整體營造」的方式，結合飯店鄰近九家業者推出「-GOOD 9 TAIPEI」住房專案，2人成行 3 天 2 夜只要9999元，前往台北的商務或休閒的客人，除了住宿，只要持有該飯店住宿卡，前往附近的京華城商店，還能享有包括喜滿客影城、菲訊唱片行、SPA 芳療館的折扣優惠。

而曾經在高雄華王及墾丁賓館擔任廚師的李漢武，最近則應聘到中山大學西灣海景餐廳，由於口味獨特，頗受中山大學師生的喜愛，同時也吸引不少外來的顧客。

已有20餘年烹廚經驗的李漢武說，這是平生第一次到校園餐廳服務。李漢武擅長川菜及粵菜，他曾任高雄市華王飯店，也在墾丁賓館及麗園餐廳擔任廚師，應聘到中山大學校園餐廳後，提供的菜單色香味俱全，讓中山大學餐廳成了許多老饕最喜歡光顧的地方。

2002-12-02╱聯合晚報╱第19版╱南台灣╱記者謝梅芬/高雄報導