國立中山大學為歡迎一群來自法國、加拿大、芬蘭與澳洲的交換生，昨天特地到屏東鄉間以「焢土窯」的活動方式，展開外籍學生與本國學生間的交流，增進他們對台灣本土美食文化的了解。

第一次接觸到「焢土窯」，來自澳洲的Andrew表現的特別投入，從挖洞、堆土塊及生火，都十分仔細與認真，旁人還笑說他可能有毛利人的血統，正在發揮毛利人的特長。由於每位外籍生都是第一次接觸到「焢土窯」，在封窯的時候，發現他們堆的土窯並非一般的矮矮圓圓的形狀，而是又細又長的怪樣子，難怪在開窯時食物有些都還未熟透，但想到這是自己辛苦的成品，每位同學還是吃的津津有味，不論是雞蛋、地瓜或雞肉等，都大口大口的吞進肚子裡。

負責籌劃這次活動的管理學院國際交換學生會（IESA）會長，目前就讀企管三的張成昌同學表示，每學期中山大學都會有來自世界各地的交換生，而他們也都會籌劃各種不同的活動讓這些來自不同國家的同學們，親自去體驗與了解台灣的道地文化。

2003-03-02╱青年日報╱第11版╱校園e生活╱李靜音