中山大學利用二二八連續假期，在屏東舉辦民間傳統「焢土窯」活動，歡迎遠從法國、加拿大、芬蘭與澳洲的交換學生，希望藉由這項文化交流，讓他們了解台灣美食與熱情的民風。

這些外籍交換學生，對於第一次接觸「焢土窯」，顯得相當新鮮與好奇。其中一位來自澳洲的Andrew，表現的特別投入，從挖洞、堆土塊及生火，都十分的仔細與認真，其他人還笑說，他可能有澳洲鄰國紐西蘭毛利人血統，正發揮毛利人的特長，擅長利用地熱燜煮食物。

有意思的是，每位外籍生都是第一次接觸到「焢土窯」，在封窯的時候，所堆的土窯並非一般的矮矮圓圓的形狀，而是又細又長的怪樣子。難怪在開窯時食物還未熟透，但想到這是自己辛苦的成品，每位同學還是吃得津津有味，不論是雞蛋、地瓜及雞肉等，都大口大口的往肚裡吞。

負責籌劃的管理學院國際交換生會長、企管三年級同學張成昌表示，該校每學期都會有來自世界各地的交換學生，所以，籌劃各種不同的活動，讓這些來自不同國家的同學，親自體驗與了解台灣的道地文化。

他說，除參加節慶或參觀寺廟外，也會安排深入鄉間舉行一些活動，例如這次至屏東南州台糖廠玩「焢土窯」，就是一項有趣的美食文化之旅。

每次舉辦這類迎新活動，通常都會介紹「Boddy」，意即夥伴的意思，使得每位外籍交換生都會有至少一名，最多三名就讀同系所的同學負責接待，「Boddy」就會協助安排住宿、註冊、交通等生活瑣碎的細節問題，由於皆是就讀同系所的關係，所以彼此間的互動會更密切與頻繁。

2003-03-02╱民眾日報╱第17版╱高屏焦0302 記者吳峙嵩╱高雄報導