國立屏東科技大學水產養殖檢驗服務中心二十八日正式啟用，這也是全國第一個具備歐盟農水產品藥物殘留檢驗規範的實驗室。校長周昌弘強調，這座實驗室的啟用，可有效解決藥物殘留檢測問題，並進行品質監控，提升國家競爭力。

屏科大水產養殖檢驗服務中心啟用典禮昨日上午在屏科大食品加工場舉行，由校長周昌弘主持，包括漁業署、行政院水產試驗所，及泛亞公司等產官學界人士參加，有如水產養殖界大會師。

教授陳景川表示，屏科大水產養殖檢驗服務中心，自民國七十二年成立，至今已有二十年，服務項目由草創初期之數十種增加至現今的三百多種，業績從數萬元成長至一千九百多萬元。該中心具有專業、創新、全面化的經營團隊，不斷積極開創符合社會各界需求之檢驗方法，以提供一流的服務品質。

關於養殖水產品質衛生之檢測及改善，歷年來經漁業署全力輔導與補助，每年均編有龐大經費，南部地區則委託屏科大水產養殖檢驗服務中心從事水產品上市前之品質管制監測工作，檢測樣品除了養殖魚體外，尚包括養殖池內之養殖水質，檢驗項目包括鉛、鎘、汞等重金屬；衛生條件包括大腸桿菌、沙門氏菌及腸炎弧菌等；藥物殘留方面包括磺胺劑、硝基夫喃、抗生素及氯黴素等。

陳景川表示，為了提升養殖水產品之品質及藥物殘留之監控，由於傳統之生物檢測法或液相層析儀之檢測感度較差，無法因應日本要求，民國九十二年三月，在漁業署、台灣區冷凍水產工業同業公會及屏東科技大學等各方經費補助下，購入最新液相質譜儀，大幅提升檢測感度，以因應外銷日本水產品的藥物殘留檢測。

近年來，歐盟對水產品藥物殘留之規範日趨嚴苛，已非國內原有實驗室設備所能檢測。為解決此一問題，漁業署於民國九十二年底，提撥經費補助屏科大水產養殖檢驗服務中心及中山大學教授王維賢實驗室，採購符合歐盟規範的檢驗設備，檢測界限超過歐盟規範二十分之一，將有效提升我國水產品藥物殘留的檢測能力。

漁業署強調，政府正視水產品外銷問題，盼藉由屏科大水產養殖檢驗服務中心之專業技能，解決藥物殘留檢測問題，進行品質監控，以提升國家競爭力。

2004-04-29╱中華日報╱高屏縣╱陳平發