去年外銷歐盟的台灣鯛，遭檢驗出有藥物殘留，造成外銷量銳減，市場價格大跌，波及南縣業者；台南縣政府昨天特地舉辦台灣鯛品常會，縣長蘇煥智、議長吳健保和不少議員品嚐，一致稱讚台南縣的台灣鯛鮮嫩好吃，歡迎消費者多購買。

農業局安排的台灣鯛品嚐會，以一般家庭烹飪手法，製作紅燒、蒲燒、豆酥與味噌湯等幾道簡易、方便的料理，利用議會大會休息時間，邀請大家品嚐。

蘇煥智表示，台灣鯛也就是俗稱的吳郭魚，是農委會外銷四大旗艦產品之一，其中台南縣的芒果、蘭花及台灣鯛就佔三項，往年外銷美、日相當成功，去年底因歐盟檢驗出台灣鯛有藥物殘留，半年來，外銷訂單銳減，價格大跌，縣府曾收購三百多噸銷燬作為補救措施。

蘇煥智強調，台南縣養殖的台灣鯛，健康、好吃且具有人情味的台灣本土魚，歡迎消費者踴躍購買食用，以保障養殖戶最基本的收益。

吳健保及議員也挺身出面作保證，強調台南縣養殖的台灣鯛絕對無農藥殘留，請鄉親多多購買。

為讓消費者放心食用台灣鯛，農業局在品嚐會中，附有國立中山大學水產養殖檢驗報告，證明台南縣的台灣鯛沒有藥物殘留。

議員顏炎釧關心台灣鯛滯銷，他指出，縣府受漁業署委託，今年二月調查收購台灣鯛，南縣有兩千公噸登記，可是縣府只收購三百公噸，共十七人，其餘一千七百公噸，因漁民已和縣府訂有切結書，可是迄今，縣府未明確表示收不收，要不要，魚仍在池中，漁民不知向誰投訴，他籲請縣府趕緊想辦法解決。

2004-06-05╱台灣新生報╱第10版╱地方綜合╱記者黃翠蘭╱南縣報導