每次大學同窗相聚，總要回味老師的丰采、大爆同學糗事。淺托仔所讀的高雄中山大學，還有西子灣的無敵夕陽海景，談著談著，想起學校所在的哈瑪星，曾有我們這群大學生輕狂的身影，吃食聚會多在這風韻猶存的老社區，這裡是高雄港的入口，有渡輪直達對岸的旗津島，不時有陣陣海風吹來……

奇怪的是，清點起淺托仔的美食記憶，台灣港口常有的海鮮熱炒、現撈漁獲，哈瑪星怎麼都沒有啊！

淺托仔正著想、倒著想，攪來拌去，想到的就是乾麵、乾麵、乾麵。

最熱鬧的代天宮廟口，就有一家名聞遐邇的汕頭意麵，油香麵順附肉片，吃個兩碗還不過癮；黑白切更是動人，常有的豆乾滷蛋豬頭皮不必說，粉腸深淺兩款，花枝更是彈牙，最棒的是蒜末醬油，那種濃腴，充分體現高雄人的豪情。

從廟口輻射出去，淺托仔的味覺雷達開始搜尋，縱橫交錯的巷子內，還藏著好幾家乾麵。市場內有素食乾麵，隧道口有家常乾麵，真是無處不乾麵，安安靜靜的，提供當地居民與學生，一餐的滿足與美好。

哈瑪星是二十世紀初、日本人填海造陸的新生地，經過規畫的街道筆直有序，許多老洋樓依然挺立，還有武德殿、打狗鐵道故事館、英國領事館等古蹟；最特別是渡船頭，與淡水八里渡輪南北輝映，不過十分鐘，穿越內港深厚寬廣的水域，就來到旗津。淺托仔在想，或許是旗津太火紅，熱炒海鮮店被吸引而去，哈瑪星就守護著那平淡有味的庶民飲食。

只是，想到旗津，淺托仔思思念念的，竟還是天后宮廟口、搭配魚丸湯的乾麵啊！

捷運開通後，哈瑪星儼然高雄最有風味的觀光區，外地遊客印象最深刻的，莫過於宇宙超級夭壽大的海之冰，三人、五人甚至十人共食一碗超大的冰「鍋」，真是奇觀，牆壁任人塗鴉滿滿是留言，更增添了歡鬧愉悅的氣氛。

很奇怪的，最寂寥的往往就在最繁鬧的旁邊，只消在冰店旁挑個巷口往海邊走去，氣氛隨即古老滄桑起來。簡陋的屋簷得低頭通過，轉頭就看到老居民在客廳看電視，窗戶傳來飯菜香，小廟一個人也沒。走著走著到了盡頭，蔚藍的海水展開在前，漁船隨水面飄蕩，不遠處有巨大灰色的軍艦，海面與天際相接，這才是真正的海港風情啊！

渡船頭冰店雖熱鬧，但淺托仔的大學時期，多是呼朋引伴往廟口去，吃旗魚湯、肉燥飯、牛肉麵、炒羊肉與臭豆腐等。高雄炎熱高溫，沒有冷飲是活不下去的，在廟埕點杯珍珠奶茶，與攤主阿姨聊天扯淡，海港悠慢輕鬆的黃昏，就這樣在海風中，慢慢將歲月吹散了。

2012-07-15╱聯合報╱第D4版╱繽紛╱淺托仔