【校園記者李珮萱採訪報導】在環境保護、健康考量以及關懷平等主義之下，現今社會不再食肉的人越來越多了，吃蔬食漸漸成為一股新的風潮，而國立中山大學的學生自主性發起響應吃蔬食的趨勢，12位社會系的學生將在4月13日舉辦「中山得來素」活動，希望全校的師生們都可以一同參與關懷地球，一同吃蔬食。

每年因為糧食危機而死亡的饑民約有兩千萬，而每年因為食用需求被宰殺的動物約為兩百億。吃蔬食不僅可以減少二氧化碳的排放量，也可以減少為了飼養動物而浪費的穀物，進而讓糧食短缺的問題獲得改善。根據研究顯示，一個人一天改吃蔬食，將為地球減少4.1公斤的二氧化碳，等同於180~360棵樹一天吸收二氧化碳的量。吃蔬食不但避免殘忍的宰殺，保護地球，也能幫助食物匱乏的饑民。

而近幾年提倡吃蔬食的國家已經越來越多，根據調查顯示，在英國每星期改吃蔬食的人口約為2000人，現在吃全素的英國人口已經達到6%，這是一個全新的視野，強調著尊重生命，並且保護環境。

中山得來素活動將在4月13日當天舉辦抽獎活動，地點在菩提樹下，對活動有興趣的同學可以至臉書搜尋「中山得來素」，不僅可以獲得活動相關資訊，也能在線上報名抽獎活動，只要在活動當天正確回答主持人所問相關素食的問題，就有機會把平板電腦抱回家喔，歡迎大家一同參與。