【校園記者王馨慧採訪報導】11月23日，由本校創新育成中心主辦的中山貨櫃創業點子營，帶中山同學前往黑橋牌香腸博物館、赤崁樓擔仔麵、虱目魚主題館進行企業參訪，並邀請創辦人曾鳳玉、盧靖穎兩位女士分享創業歷程，活動精彩萬分。

為了提升中山學生的創業風氣，創新育成中山特別舉辦「創業領航，夢想起飛」創業周，並安排中山學生前往台南黑橋牌香腸博物館、赤崁樓擔仔麵、虱目魚主題館進行企業參訪，與業界前輩對談，進一步瞭解如何創業。活動一開始，前往黑橋牌香腸博物館，由館方安排人員，帶領同學參觀館內，同時介紹黑橋牌歷史，世界各國香腸，及黑橋牌本身研發的各式產品，並講解產品製造過程。

第二站前往赤崁樓擔仔麵，全體師生於館內用餐，以筵席形式，品嘗台南各式小吃：芋粿、蚵仔煎、擔仔麵、肉圓等，下午則由赤崁樓擔仔麵創辦人曾鳳玉女士座談，分享自身創業經驗與打拼過程，曾女士表示：11年前負債創業，是希望「給自己一個機會」，於是從頭摸索，學習店面經營、企業管理等概念，最後在台南「率先以店面販售擔仔麵」，創業過程中，遭遇不少困難，但她說：「每件事都有正反面，不要只看壞的，要往好的看」，她告訴自己：「讓自己樂在其中，讓工作變成自己的樂趣。」因此一路堅持至今，甚至拓店為兩家，她以自身創業歷程，體現樂觀、積極、堅持，進而成功的範例，「不管你扮演什麼角色，專注地面對它。」曾女士如此叮嚀著。

企業參訪的最後一站為虱目魚主題館，創辦人盧靖穎小姐表示：當初在網路上看見黑鮪魚，因此興起念頭想要推廣台南名產虱目魚。以「沒有品牌、沒有未來」的觀點出發，決心以虱目魚打造特有品牌，縱使創業初期遭遇許多訕笑，但盧小姐仍然意念堅定，從生鮮、加工開始，最後拓展至美容、保健相關領域，甚至進一步打造虱目魚主題館，傳承台南在地文化。談到創業，盧小姐強調：「口袋有多少錢，就做多少事情。」她接著談到：在能力範圍內，「認識你自己、你的專長，以及你想做的事」，接下來則是要相信自己，「自助，人助，接下來就會天助」，「人生沒有僥倖的事。」