咖啡喝多了怕心悸還有其它的負作用嗎?別擔心，中山大學海洋資源學系溫志宏教授研發的紅麴咖啡，能有效預防長期飲用咖啡所造成的負面影響，溫志宏表示，根據本草綱目的記載，紅麴具有消食活血的功效，同時藉由大白鼠的實驗證明，紅麴咖啡有明顯的解酒功能。

另外外界質疑長期飲用咖啡可能造成性功能下降，實驗也發現，喝紅麴咖啡完全不會。

溫教授表示，台灣一年可消費23億杯咖啡，除了以上功能外，加上紅麴可改善動脈硬化等心血管疾病，未來商機可望上看500億台幣。

2014/2/12/國立教育廣播電台